Quellen

Was bei einem Naturwissenschaftler natürlich nie fehlen darf, ist die Erwähnung der Quellen, aus denen er seine geistigen Ergüsse speist: deshalb werde ich hier nach und nach alle Bücher und Zeitschriften auflisten, aus denen ich meine Rezepte entnommen habe (die meisten habe ich allerdings leicht abgeändert, vor allem durch Gewürze).